秋葵炒蝦仁

Joanne
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食材

四根
120g
醃料
少許
少許
調味
少許
一小根
一瓣
一小片

步驟

  • 蝦仁加入鹽及米酒醃製一下

    蝦仁加入鹽及米酒醃製一下

  • 姜、蒜頭、辣椒切末

    姜、蒜頭、辣椒切末

  • 秋葵洗淨後,放入滾水中川燙一會撈起

    秋葵洗淨後,放入滾水中川燙一會撈起

  • 去蒂頭切小塊

    去蒂頭切小塊

  • 鍋中少許橄欖油,用餐巾紙擦拭均勻,下薑蒜末炒香

    鍋中少許橄欖油,用餐巾紙擦拭均勻,下薑蒜末炒香

  • 下蝦仁炒至變色

    下蝦仁炒至變色

  • 下秋葵及辣椒末拌炒,最後再加入海鹽調味拌炒均勻即可起鍋

    下秋葵及辣椒末拌炒,最後再加入海鹽調味拌炒均勻即可起鍋

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