秋葵炒蝦仁
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1蝦仁加入鹽及米酒醃製一下 -
2姜、蒜頭、辣椒切末
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3秋葵洗淨後，放入滾水中川燙一會撈起
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4去蒂頭切小塊
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5鍋中少許橄欖油，用餐巾紙擦拭均勻，下薑蒜末炒香
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6下蝦仁炒至變色
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7下秋葵及辣椒末拌炒，最後再加入海鹽調味拌炒均勻即可起鍋
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