苦瓜鑲肉
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簡單好吃的苦瓜鑲肉，煮湯、煮火鍋、關東煮都非常適合唷
材料費120元
食材
苦瓜
一條
絞肉
一盒
薑末
適量
蔥末
適量
白胡椒
少許
鹽
兩小湯匙
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1先將苦瓜去頭去尾，將苦瓜切兩公分左右，用湯匙將中間的囊與子挖出，然後放旁邊備用
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2將絞肉與調味料及蔥末、薑末，來回不停的剁，最後加入一湯匙的太白粉讓絞肉產生黏性
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3將苦瓜內側抹上少許的太白粉，將絞肉塞入苦瓜（絞肉不能太少，一定要滿出苦瓜）然後在抹上少許太白粉，然後在放入電鍋用一杯水蒸熟，即可完成苦瓜鑲肉
