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苦瓜鑲肉

苦瓜鑲肉
跟著小當喬做美食
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描述

簡單好吃的苦瓜鑲肉，煮湯、煮火鍋、關東煮都非常適合唷

材料費120元

食材

步驟

  • 先將苦瓜去頭去尾，將苦瓜切兩公分左右，用湯匙將中間的囊與子挖出，然後放旁邊備用

  • 將絞肉與調味料及蔥末、薑末，來回不停的剁，最後加入一湯匙的太白粉讓絞肉產生黏性

  • 將苦瓜內側抹上少許的太白粉，將絞肉塞入苦瓜（絞肉不能太少，一定要滿出苦瓜）然後在抹上少許太白粉，然後在放入電鍋用一杯水蒸熟，即可完成苦瓜鑲肉

    將苦瓜內側抹上少許的太白粉，將絞肉塞入苦瓜（絞肉不能太少，一定要滿出苦瓜）然後在抹上少許太白粉，然後在放入電鍋用一杯水蒸熟，即可完成苦瓜鑲肉

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