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chun手作料理食堂
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餐包(類似漢堡麵包)

餐包(類似漢堡麵包)

描述

前晚外食麥當勞漢堡,印象很敷衍沒蕃茄和蛋等料,只有千島醬,美生菜,肉。自己做餐包,來包漢堡肉,可以夾蛋,蕃茄醬,肉,蕃茄片,很多料小黃瓜或酸黃瓜也可。像早餐店一樣好吃。
只是看到沒發的像全聯的漢堡麵包那麼大?儲備麵包,隨時當早餐!

49 說讚

份量

8 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 利用現成麥典麵包粉來做,說明食材如上。

    利用現成麥典麵包粉來做,說明食材如上。

  • 全部混合,奶油裝入碗,放入電子鍋讓它融化,拿出,先把麵糰做起來,最後加入融化的奶油,拌勻,裝入塑膠袋。

    全部混合,奶油裝入碗,放入電子鍋讓它融化,拿出,先把麵糰做起來,最後加入融化的奶油,拌勻,裝入塑膠袋。

  • 隔天中午拿到室溫繼續發酵,只是天氣不夠熱,發酵慢,發到傍晚才脹。揉一揉把空氣擠出,秤每個@65g切8個。每個搓圓,放入饅頭紙(烘培紙)上。放入塑膠袋繼續發酵到2倍大。

    隔天中午拿到室溫繼續發酵,只是天氣不夠熱,發酵慢,發到傍晚才脹。揉一揉把空氣擠出,秤每個@65g切8個。每個搓圓,放入饅頭紙(烘培紙)上。放入塑膠袋繼續發酵到2倍大。

  • 進烤箱前刷蛋液,灑上芝麻,入烤箱190-210度C,約20分鐘。

    進烤箱前刷蛋液,灑上芝麻,入烤箱190-210度C,約20分鐘。

  • 跳起取出。

    跳起取出。

  • "餐包"(類似漢堡麵包)即完成。從旁中間切開,隨時夾肉當漢堡麵包,

    "餐包"(類似漢堡麵包)即完成。從旁中間切開,隨時夾肉當漢堡麵包,

  • 切開不切斷。

    切開不切斷。

  • 昨晚晚餐吃自己做漢堡肉,做豬排漢堡。配四神湯。

    昨晚晚餐吃自己做漢堡肉,做豬排漢堡。配四神湯。

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chun手作料理食堂 793 食譜 765 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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