♥開動with Kat♥手工南瓜醬

2012/09/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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南瓜是秋季裡不可忽視的美味食材,手工南瓜醬的做法簡單又快,不需半小時即可完成!適合當早餐或餐前開胃菜。南瓜醬佐麵包與海鮮~恩!一定要試試看唷(o・ω・o)

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食材

兩人份:法國麵包 1條
南瓜 200g
蘋果 1顆
蘋果醋 約20 ml
細砂糖 15g
海鮮(依各人喜好) 適量
乳酪 適量
  • 1 南瓜去皮切丁(約0.5cm)
  • 2 蘋果切丁用切碎器或攪拌器打成泥狀
  • 3 蘋果泥與南瓜丁以中火慢煮,攪拌的同時分次加入細砂糖與蘋果醋,若太乾可適時緩緩加少許水(千萬不可一口氣太多)
  • 4 南瓜煮軟後可用攪拌器繼續輔助打成糊狀!
  • 5 法國麵包切片,塗上一層軟乳酪,再加上南瓜醬與適量的海鮮!
  • 6 很快很簡單吧(。・_・。) 開動~開動~!!!豪華又好吃的小點心!♥
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小撇步

°本身很甜的南瓜就不需要再加糖了!(依每個人口味而定)
°如果沒有蘋果醋沒關係!可以一般白醋替代但先用水稀釋
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