親子手作： 低卡下午茶~五色蒟蒻優格
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
蒟蒻粉加水攪拌至融化（ 各廠牌的蒟蒻粉添加的水量不同）
-
將攪拌好的蒟蒻粉加水放在瓦斯爐上，邊攪拌邊以小火加熱至煮沸熄火，須小心避免燙傷
-
準備四個耐熱容器分別加入各1克的咖啡粉、奶粉、綠茶粉和芝麻粉
-
等水稍微降溫後倒入容器內攪拌讓粉融化， 放入冰箱冷藏10分鐘讓蒟蒻凝固
-
用牛排刀輕輕在凝固的蒟蒻上畫上幾刀，讓蒟蒻變成條狀
-
將切割好的五色蒟蒻條裝入盤子內淋上福樂無糖優格及內附的蜂蜜就完成了
小撇步
1. 利用這個方法做蒟蒻條一次就可以做很多種口味
2. 選擇大一點的容器，這樣當加熱完成的蒟蒻水倒進去後凝固會快一點
3. 製作的蒟蒻條也可以搭配其他的飲品或是冰品因為無糖所以無負擔
