冷油雞 簡單的電鍋料理,冷熱皆可吃,帶便當超方便啦

冷油雞


Daria
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簡單的電鍋料理,冷熱皆可吃,帶便當超方便啦

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
1支
數片
一顆
1大匙
少許
少許
少許
1匙
  • 1
    將去骨雞腿肉鋪平,雙面均勻撒上海鹽及白胡椒,再淋上米酒後靜置30分鐘,此時可清洗枸杞並泡水備用
  • 2
    將蔥斜切片,薑切片,蒜頭拍扁,及泡水後的枸杞後均勻撒上雞腿肉,淋上一匙的紅蔥油(也可用油蔥酥代替),放入電鍋,以外鍋兩杯水開始烹煮。
  • 3
    電鍋跳起後,取出放涼。
  • 4
    等待冷卻後切塊擺盤,喜愛重口味者可放上生蔥末,再淋上烹煮剩餘的雞高湯及香油。
小撇步

放涼時可將雞皮面朝下浸泡湯汁,成品看起來會比較飽滿多汁哦

2018/09/02 發表 1,051 瀏覽
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