油雞佐辣油和風醬
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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簡單的食材備料。
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青蔥和洋蔥切絲後泡冰水讓口感增添脆口也可減少辛辣嗆味，青蔥絲遇冰水便會捲起。
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充分瀝乾水分才不會稀釋醬汁的風味。
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蒜頭切末和和風醬/辣油拌勻。
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雞腿切塊個人喜歡切薄一些。
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擺上蔥絲淋上辣醬就完成囉，輕輕鬆鬆🆗
小撇步
油雞腿會包含一些肉凍，通常我都會刮乾淨保留，煮湯或炒菜時加入。
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