油雞佐辣油和風醬

金箔的健康煮
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描述

上班族最愛的即食食材,切一切淋上香香的蔥油就可上桌著實輕鬆,也適合這炎熱的夏天,加點辣油和酸甜的和風醬汁和洋蔥絲和青蔥絲一起入口,非常開胃唷~

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 簡單的食材備料。

    簡單的食材備料。

  • 青蔥和洋蔥切絲後泡冰水讓口感增添脆口也可減少辛辣嗆味,青蔥絲遇冰水便會捲起。

    青蔥和洋蔥切絲後泡冰水讓口感增添脆口也可減少辛辣嗆味,青蔥絲遇冰水便會捲起。

  • 充分瀝乾水分才不會稀釋醬汁的風味。

    充分瀝乾水分才不會稀釋醬汁的風味。

  • 蒜頭切末和和風醬/辣油拌勻。

    蒜頭切末和和風醬/辣油拌勻。

  • 雞腿切塊個人喜歡切薄一些。

    雞腿切塊個人喜歡切薄一些。

  • 擺上蔥絲淋上辣醬就完成囉,輕輕鬆鬆🆗

    擺上蔥絲淋上辣醬就完成囉,輕輕鬆鬆🆗

小撇步

油雞腿會包含一些肉凍,通常我都會刮乾淨保留,煮湯或炒菜時加入。

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