下班做料理 89 食譜 171 粉絲 追蹤 牛(豬、羊、雞)肉壽喜燒 描述 20分鐘輕鬆上桌 46 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 台灣洋蔥 2-3個 火鍋肉片(牛、羊、豬、雞皆可) 2盒 葱 3根 雞蛋 4個 醬汁 日本淡味醬油 1碗 糖 1匙 水 半碗 (以上醬汁可用蠔油加水取代) 1.5碗 調味料 胡椒粉 一小匙 香油 少許 步驟 平底鍋放少許油,鋪上切好的洋蔥,蔥白。最後將肉片鋪在洋蔥上,蓋上鍋蓋,打開中火悶煮到肉半熟。 打開鍋蓋打入全蛋(或蛋液),蓋上鍋蓋中小火繼續燜煮至蛋八分熟。 醬汁調勻均勻撒在鍋內,灑上調味料。蓋鍋子稍微悶煮起鍋前放入葱末即可。 裝好一碗飯倒扣在盤子內,再將壽喜燒舖放在飯上即可完成壽喜飯。 5,358 瀏覽 2018/09/01 發表