壽喜燒起司飯
帶點鍋巴香氣與牽絲的乳酪加上微鹹微甜的壽喜燒醬
~讓人一吃就停不了口
用香米來提升香氣與口感讓食材風味更層次唷!
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食材
無骨牛小排
1小片
白蝦
數尾
蘑菇
數朵
玉米筍
5根
蒜末
2~3瓣
調味
壽喜燒醬
1大匙
水
少許
奶油
1小塊
配料
乳酪絲
大量
蔥末
2根
黑胡椒粒
適量
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1 備好材料 -
2 炒香蘑菇與蒜末後，再加入少許的油與牛小排一起拌炒(蘑菇易吸油)
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3 下蝦頭略炒至香氣出來，接著下調味將蝦膏熬入湯頭
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4 最後下白飯，翻炒拌均(將蝦頭撈出)
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5 鋪上蝦仁與乳酪絲，蓋上鍋蓋，悶煮至蝦仁熟為主，起鍋前撒上蔥花與黑胡椒粒即可
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6 喜歡燉飯的感覺，就熬煮入味即可~喜歡鍋巴的感覺，就在飯的邊緣淋上一圈油，這樣飯就會帶點鍋巴唷!氣 亦可用自己喜歡的食材~不一定要用蝦仁或牛小排^^
![下蝦頭略炒至香氣出來，接著下[調味]將蝦膏熬入湯頭](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/635747/large_d7653f383112a7a2.jpg)
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