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莞荽的娘
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壽喜燒起司飯

壽喜燒起司飯

描述

帶點鍋巴香氣與牽絲的乳酪加上微鹹微甜的壽喜燒醬
~讓人一吃就停不了口
用香米來提升香氣與口感讓食材風味更層次唷!

我的粉專，歡迎大家來一起分享你我的料理與生活樂趣～ ♫
https://www.facebook.com/AasiaYu

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味
配料

步驟

  • 備好材料

    備好材料

  • 炒香蘑菇與蒜末後，再加入少許的油與牛小排一起拌炒(蘑菇易吸油)

    炒香蘑菇與蒜末後，再加入少許的油與牛小排一起拌炒(蘑菇易吸油)

  • 下蝦頭略炒至香氣出來，接著下[調味]將蝦膏熬入湯頭

    下蝦頭略炒至香氣出來，接著下調味將蝦膏熬入湯頭

  • 最後下白飯，翻炒拌均(將蝦頭撈出)

    最後下白飯，翻炒拌均(將蝦頭撈出)

  • 鋪上蝦仁與乳酪絲，蓋上鍋蓋，悶煮至蝦仁熟為主，起鍋前撒上蔥花與黑胡椒粒即可

    鋪上蝦仁與乳酪絲，蓋上鍋蓋，悶煮至蝦仁熟為主，起鍋前撒上蔥花與黑胡椒粒即可

  • 喜歡燉飯的感覺，就熬煮入味即可~喜歡鍋巴的感覺，就在飯的邊緣淋上一圈油，這樣飯就會帶點鍋巴唷!氣 亦可用自己喜歡的食材~不一定要用蝦仁或牛小排^^

    喜歡燉飯的感覺，就熬煮入味即可~喜歡鍋巴的感覺，就在飯的邊緣淋上一圈油，這樣飯就會帶點鍋巴唷!氣 亦可用自己喜歡的食材~不一定要用蝦仁或牛小排^^

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留言

共 1 則
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  • Eva Lu
    Eva Lu

    你好，請問您用的麼油（白色包裝的罐子）是什麼品牌的呢？

    莞荽的娘
    作者莞荽的娘

    梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 台灣源味本舖的^^

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