客家爌肉
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不乾不油的爌肉👍粉Q
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
三層肉
2斤
醬油
一杯
酒
1兩杯
冰糖
一匙
蒜頭
多
-
1三層肉切塊（大塊） -
2切好的豬肉炸至金黃色後撈起
-
3蒜頭壓碎（碎一點）加入醬油米酒（1:2）冰糖，稍微放置入色後開中火煮滾
-
4悶煮熟了入味後可加入一碗水煮滾即可👍
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