不用太白粉的酸辣湯
＃阿洪詩 不用系列第1集
要如何不用太白粉，卻可以做出有勾芡口感的酸辣湯呢？充滿營養的健康酸辣湯，快來跟著 #阿洪詩 一起上菜囉！
食材
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備料-切蔥花。
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備料-木耳切絲。
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備料-胡蘿蔔切絲。
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備料-金針菇對切。
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備料-切秋葵：因為喜歡有口感，所以一根秋葵約切成三等分。
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備料-豆腐切丁。
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豬肉絲下鍋炒香，並煸出油脂。
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因為胡蘿蔔較不容易熟，所以先加入胡蘿蔔拌炒
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沿著鍋邊將醬油淋下，炒香後加入熱水。
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加入木耳絲、高湯及金針菇。
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先加入一半的秋葵。 為保留口感，另外一半的秋葵在水滾時加入。
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依序加入白醋、胡椒粉、豆腐、烏醋。
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蛋花在水滾時加入。
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加入蔥花和香油後關火，就完成囉～
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營養滿分的酸辣湯，喝上一口超級幸福～
小撇步
#阿洪詩
自2018年9月14日起，
每週三 20:00
每週五 20:00
準時上菜👩🏻🍳
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林欣怡
作者洪詩