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藜麥鮭魚營養微笑餐【好菇道親子食光】

藜麥鮭魚營養微笑餐【好菇道親子食光】

描述

這份假日營養早餐!全天候都適用喲!一早看到這笑臉滿滿活力都來了﹙☍╸╻╺﹚」ノ ғɪɢʜᴛ
這道食譜可以有很多變化!白飯+配菜=微笑兒童餐。白飯+配菜攪拌=營養拌飯。勾芡就變燴飯~不加白飯時就是一道菜囉!一道多變化只要『十五分鐘』⌂°。 ☼.營養上菜囉!

70 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

蛋.豆.魚.肉區
調味區

步驟

  • 『材料準備』
⑴營養飯:白米(30g)、蔾麥(10g)、桂格燕麥(10g)+水(50ml)。
(2)好菇道(1/3)、玉米筍切塊(20g)、四季豆切塊(20g)、紅蘿蔔切塊(20g)、花椰菜(30g)。
(3)鮭魚切小塊(50g)。
(4)蒜頭片(1-2顆)、蔥1根。

    『材料準備』 ⑴營養飯:白米(30g)、蔾麥(10g)、桂格燕麥(10g)+水(50ml)。 (2)好菇道(1/3)、玉米筍切塊(20g)、四季豆切塊(20g)、紅蘿蔔切塊(20g)、花椰菜(30g)。 (3)鮭魚切小塊(50g)。 (4)頭片(1-2顆)、1根。

  • 『營養飯電鍋煮』
(1)碗內加入蔾麥10g+白米30g+三寶燕麥10g+水(50ml)。
(2)電鍋加入60ml水。

    『營養飯電鍋煮』 (1)碗內加入蔾麥10g+白米30g+三寶燕麥10g+水(50ml)。 (2)電鍋加入60ml水。

  • 『好菇道處理』
(1)雪白菇切掉尾端,取1/3(約40g)備用。
(2)撥散即可。
(3)蔥切段備用。

    『好菇道處理』 (1)雪白菇切掉尾端,取1/3(約40g)備用。 (2)撥散即可。 (3)切段備用。

  • 『上鍋』
(1)加入玄米油(10ml)。
(2)倒入蒜頭、 紅蘿蔔、四季豆、雪白菇。
(3)攪拌(帶全部食材沾滿油)。

    『上鍋』 (1)加入玄米油(10ml)。 (2)倒入頭、 紅蘿蔔四季豆雪白菇。 (3)攪拌(帶全部食材沾滿油)。

  • (1)加入鮭魚、花椰菜、玉米筍。
(2)加入鹽(1-2g)。
(3)水15-30(ml)。
(4)攪拌(蓋上鍋蓋約1-2分鐘)。

    (1)加入鮭魚、花椰菜玉米筍。 (2)加入鹽(1-2g)。 (3)水15-30(ml)。 (4)攪拌(蓋上鍋蓋約1-2分鐘)。

  • (1)當鮭魚熟後即可上盤子。
(2)同時營養飯也一起上盤。

    (1)當鮭魚熟後即可上盤子。 (2)同時營養飯也一起上盤。

  • 『完成』在營養飯加上蕃茄醬,營養上菜囉!

    『完成』在營養飯加上蕃茄醬,營養上菜囉!

小撇步

步驟⓵可因人數更改份量。
步驟⓶飯先上電鍋可以縮短等待時間,通常配菜煮好飯也好了!約10-15分。
步驟⓹鹽和水可更動。個人與小孩偏向自然清甜,所以鹽類通常少許。水加多一點勾芡可以變燴飯唷!
步驟⓻完成後可以加上蕃茄醬畫個笑臉!小孩很喜歡!
快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/

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大家好!歡迎來到我的 『ㅇㅌㄷ百寶袋廚房 ⌂°。』我的早餐☼. 主食是麵包,通常伴隨餐點都會有配菜與飲品,努力追求均衡飲食,好油低鈉鹽! 需要上班與料理孩童三餐,所以日常食譜通常是懶人+快速料理,但每一道料理也為了兼顧美味營養又健康而誕生 ♫♪♬ 努力創造 色•香•味 俱全 的食譜 (୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤) 在這裡分享我的不專業料理,有個人餐、兒童餐、快速餐、歡樂餐、家庭分享餐、豪華餐⋯等。

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