養生枸杞燕麥Q糕 「枸杞」有降低血糖、抗脂肪肝作用,並能扶正固本,生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥,促進肝細胞新生的作用,還可降血壓、降血糖、血脂。 ...

養生枸杞燕麥Q糕


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「枸杞」有降低血糖、抗脂肪肝作用,並能扶正固本,生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥,促進肝細胞新生的作用,還可降血壓、降血糖、血脂。

這是一道零失敗,成功100%的料理,沒想到只需要幾種材料,就可以做出好吃又健康的燕麥糕,口感Q彈紮實,製作過程中,只要控制水量多寡,就可以決定您所喜愛的口感程度。使用家庭皆具備的電鍋,更是方便簡單好操作,我已經愛上燕麥糕了♡

食材
適量
適量
少量或適量
  • 1
    只需要三種材料,燕麥、枸杞、熱水
  • 2
    放入燕麥、枸杞,然後熱水要慢慢一點一點的加入,把它攪和均勻,所以我不會把熱水一下子就倒入太多或太快。 我自己是會加熱水到燕麥黏黏稠稠,有點難攪拌的地步,然後還會黏在湯匙上,這樣蒸出來的口感是會有Q感帶點紮實的,咬起來很過癮,不會過軟;若您想要軟軟一點的口感,可以多加一點水囉,均取決於個人^^
  • 3
    之後放入一個容器裡,塑型一下,再拿到電鍋裡蒸,我加1杯半的水,等電鍋跳起來就可以拿出來放涼了
  • 4
    這是蒸好後的樣子,蒸好後會有點濕濕潤潤是正常的,只要放涼就不會濕潤了。 放涼大概等待20-30分鐘就OK了,過程中會越來越Q喔!!!
  • 5
    放涼後脫模,可以準備切囉
  • 6
    這是切開後的剖面圖 Q彈紮實的口感我超級愛的~~
小撇步

1.熱水慢慢的加,這樣才能看清楚自己想要的手感,以及黏稠度是否要濃的或稀的,全都取決於自己唷~所以您也可以先試做一次看看,才能抓到您喜歡的口感

2.所有的量都是大概,這道料理既簡單又隨心

3.加入任何您想加入的食材均可唷,例如堅果類、果乾類或是南瓜、地瓜餡等等,我還想試試不同的食材來製作,已經迫不及待了^__^

2018/08/30 發表 1,188 瀏覽
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