簡易鴨肉冬粉~清冰箱料理 吃剩的烤鴨再利用,變身美味的一碗鴨肉冬粉。

簡易鴨肉冬粉~清冰箱料理


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吃剩的烤鴨再利用,變身美味的一碗鴨肉冬粉。

食材
適量
適量
適量
1把
湯底
2片
1小匙
  • 1
    冬粉用水泡開切一半備用。
  • 2
    取烤鴨鴨骨較多的部分連同湯底食材一起煮滾。 (避免煮久肉柴,肉片留在最後放)
  • 3
    湯滾後加入適量鹽巴或鰹魚粉調味。
  • 4
    放入冬粉煮熟後,鋪上其餘烤鴨鴨肉片的部分。煮至肉片中都復熱後,灑上白胡椒粉及蔥段。
小撇步

吃剩的烤鴨冷凍保存,想吃時就很好利用,做成簡單的一餐。

2018/08/30 發表 2,539 瀏覽
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