簡易鴨肉冬粉～清冰箱料理
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吃剩的烤鴨再利用，變身美味的一碗鴨肉冬粉。
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1冬粉用水泡開切一半備用。
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2取烤鴨鴨骨較多的部分連同湯底食材一起煮滾。 （避免煮久肉柴，肉片留在最後放）
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3湯滾後加入適量鹽巴或鰹魚粉調味。
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4放入冬粉煮熟後，鋪上其餘烤鴨鴨肉片的部分。煮至肉片中都復熱後，灑上白胡椒粉及蔥段。
小撇步
吃剩的烤鴨冷凍保存，想吃時就很好利用，做成簡單的一餐。
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