大紅袍花椒爆蔥蝦

油熱鍋後加入花椒爆香（小火即可， 不然花椒會焦掉），接著加入蒜頭 辣椒 繼續爆香 ，丟入些許蔥白 ，大草蝦丟下去拌炒， 再來加入醬油膏兩大匙 ，砂糖一小匙 ，味醂，跟著放入米酒炒至蝦變紅，起鍋前 加入蔥段，就完成囉！