杭式水煮石斑

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山芙蓉風味料理-郭主廚

份量
5 人份
食材
朝天椒
適量
大紅椒
適量
魔鬼椒
適量
大紅袍花椒
適量
辣椒油
適量
蒜頭
適量
適量
石斑魚
1尾
大蒜
適量
宮保
適量
  • 1
    使用朝天椒、大紅椒、魔鬼椒、大紅袍花椒做成特製辣椒醬、辣椒油,蒜頭、蔥爆香
  • 2
    石斑煮至半熟,配料有大蒜、宮保再撒上一點大紅袍花椒,最後澆上熱辣椒油及辣椒醬
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2014/01/16 發表 1,567 瀏覽
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