杭式水煮石斑

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山芙蓉風味料理-郭主廚

食材 (5 人份

朝天椒 適量
大紅椒 適量
魔鬼椒 適量
大紅袍花椒 適量
辣椒油 適量
蒜頭 適量
適量
石斑魚 1尾
大蒜 適量
宮保 適量
  • 1 使用朝天椒、大紅椒、魔鬼椒、大紅袍花椒做成特製辣椒醬、辣椒油,蒜頭、蔥爆香
  • 2 石斑煮至半熟,配料有大蒜、宮保再撒上一點大紅袍花椒,最後澆上熱辣椒油及辣椒醬
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2014/01/16 發表 1,461 瀏覽

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