高麗菜炒蛋

描述

脆甜的高麗菜配上香濃的雞蛋...
一道不但美味可口、營養價值高却低熱量的菜餚。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

主要食材
3 顆
3 瓣
1/4 顆
調味料
適量
1 茶匙
少許

步驟

  • 高麗菜洗乾淨切厚絲,備用。
雞蛋打入碗中,加入適量海鹽和胡椒粉,打散備用。
蒜頭,去皮切碎,備用。

    高麗菜洗乾淨切厚絲,備用。 雞蛋打入碗中,加入適量海鹽和胡椒粉,打散備用。 蒜頭,去皮切碎,備用。

  • 起一油鍋,待油溫熱後,加入蒜頭爆香。
在加入高麗菜、1/4杯的清水、適量的海鹽和1茶匙的醬油翻炒至熟,盛起備用。

    起一油鍋,待油溫熱後,加入蒜頭爆香。 在加入高麗菜、1/4杯的清水、適量的海鹽和1茶匙的醬油翻炒至熟,盛起備用。

  • 同一油鍋,倒入少許的油,待油溫熱後,倒入雞蛋翻炒成雞蛋塊。
就在雞蛋八分熟時,加入步驟2的高麗菜稍微拌炒便可盛盤。

    同一油鍋,倒入少許的油,待油溫熱後,倒入雞蛋翻炒成雞蛋塊。 就在雞蛋八分熟時,加入步驟2的高麗菜稍微拌炒便可盛盤。

小撇步

* 加入少許的清水會讓高麗菜更快的熟哦。
* 高麗菜裡加入醬油,會讓高麗菜的顏色變得更加美觀也美味可口。

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