蒜泥豆腐蒸蝦 這道蝦料理,製做簡單,自家享用,宴客都很棒! 🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園" https://www.facebook.com...

蒜泥豆腐蒸蝦


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這道蝦料理,製做簡單,自家享用,宴客都很棒!

🌸🌸🌸🌸🌸🌸

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食材
兩大匙
一大匙
適量
少許
適量
醬汁
一大匙
1/2大匙
1/2大匙
1/2大匙
  • 1
    鮮蝦洗淨,用廚房剪刀,將蝦從頭部中間一直剪到尾端,蝦子變成左右兩片狀,尾端依舊連著
  • 2
    事先調勻醬汁,備用
  • 3
    將一大匙蒜泥與一大匙油同炒至蒜香釋出,備用
  • 4
    取一可入鍋蒸的盤子,底下鋪上豆腐(我使用的豆腐約15*5公分長寬,鋪底),依序放上蝦子 **蝦子的擺盤方式參考楊桃文化網頁
  • 5
    鋪上炒香的蒜泥後,再鋪上另一大匙生蒜泥,
  • 6
    淋上醬汁
  • 7
    蒸鍋水大滾時,放入蝦子,蓋上鍋蓋,大火蒸5分鐘
  • 8
    時間到,上頭撒上青蔥與辣椒做裝飾
  • 9
    即可上桌享用
2018/08/28 發表 2,991 瀏覽
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