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ying
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香煎椒鹽雞蛋豆腐丁

香煎椒鹽雞蛋豆腐丁

描述

簡單的一道家常豆腐料理,不需油炸…稍微花點時間將豆腐煎成金黃,鹹香又唰嘴…無論當配菜、下酒菜、點心都很適合,少了油炸一樣美味哦!

食材

步驟

  • 雞蛋豆腐切成丁狀,熱鍋適量油煎至金黃色

    雞蛋豆腐切成丁狀,熱鍋適量油煎至金黃色

  • 蔥白末、蒜末爆香…輕輕與豆腐拌炒均勻(喜歡吃辣的一同放入辣椒拌炒)

    白末、末爆香…輕輕與豆腐拌炒均勻(喜歡吃辣的一同放入辣椒拌炒)

  • 加入一小撮鹽巴、灑上多點胡椒鹽

    加入一小撮鹽巴、灑上多點胡椒

  • 起鍋前綠蔥花放入拌一下就可以起鍋囉!

    起鍋前綠花放入拌一下就可以起鍋囉!

  • 香煎椒鹽雞蛋豆腐完成嚕!

    香煎椒鹽雞蛋豆腐完成嚕!

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ying 319 食譜 2,383 粉絲

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留言

共 3 則
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  • 黃湘庭
    黃湘庭

    開小火讓它慢慢煎 不易碎喔 要不然在外面裹一層麵粉也可以

  • 金普通
    金普通

    要豆腐不易碎....「不沾鍋」

  • 請問有什麼訣竅讓豆腐比較不會破碎嗎?

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