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薇諾妮卡
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韓式辣炒春雞

韓式辣炒春雞

描述

一鍋到底的簡單營養好料理!

126 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料
1) 蔥跟蒜頭切末備用
2) 雞腿肉切丁備用

    備料 1) 頭切末備用 2) 雞腿肉切丁備用

  • 1) 小黃瓜洗淨後切塊備用
2) 舞菇剝開備用(不需水洗)

    1) 小黃瓜洗淨後切塊備用 2) 舞菇剝開備用(不需水洗)

  • 1)  高麗菜切開洗淨備用

    1) 高麗菜切開洗淨備用

  • 1) 熱鍋後加入少許食用油 炒香蒜末
2) 放入雞腿肉以大火拌炒至表面呈現白色略熟後起鍋備用。

    1) 熱鍋後加入少許食用油 炒香末 2) 放入雞腿肉以大火拌炒至表面呈現白色略熟後起鍋備用。

  • 1) 放入高麗菜燜炒至半熟透明
2) 倒入小黃瓜,舞菇,及炒過的雞腿肉
3) 並同時倒入整瓶泡菜,及適量的韓式烤肉醬跟1至2匙砂糖
4) 拌炒後可先試一下味道,若太淡可再添加少許的鹽。

    1) 放入高麗菜燜炒至半熟透明 2) 倒入小黃瓜,舞菇,及炒過的雞腿肉 3) 並同時倒入整瓶泡菜,及適量的韓式烤肉醬跟1至2匙砂糖 4) 拌炒後可先試一下味道,若太淡可再添加少許的鹽。

  • 注意: 韓式烤肉醬請選擇較稀的沾醬狀,非像味增的那種。另加入砂糖可讓辣味變得較柔和。請視個人口味酌量添加。

    注意: 韓式烤肉醬請選擇較稀的沾醬狀,非像味增的那種。另加入砂糖可讓辣味變得較柔和。請視個人口味酌量添加。

  • 拌炒後蓋上鍋蓋稍微燜煮一下,至食材變軟熟透即可起鍋。

    拌炒後蓋上鍋蓋稍微燜煮一下,至食材變軟熟透即可起鍋。

  • 放入兩片起司片,撒上蔥花後蓋上鍋蓋再稍微悶個一分鐘讓起司片稍微融化即完成!

    放入兩片起司片,撒上花後蓋上鍋蓋再稍微悶個一分鐘讓起司片稍微融化即完成!

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