Swiss Miss 巧克力全麥少油餅乾
描述
Swiss Miss 牛奶可可粉，除了沖泡外也可以這樣用！繼燕麥餅乾後，這次改用全麥麵粉做脆餅，並以橄欖油取代奶油，低糖低油更健康的配方，一樣香脆迷人好可口！
（使用 Panasonic 水波爐烘烤製作）
時間
60
分鐘
步驟
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將無鹽奶油置於室溫中融化，並加入橄欖油。
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分次加入糖與油拌勻快速打發。
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加入全蛋、少許鹽並打散。 分次加入 Swiss Miss 熱可可粉（巧克力牛奶口味）3包並拌勻。
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麵粉過篩加入拌勻。
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加入蜂蜜後拌勻。
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在烤盤上鋪上烘焙紙或者塗上一點點油（如奶油）。 （戴手套）將餅乾糊分成一球球，搓圓後壓扁成約30片，置於烤盤上。
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烤箱預熱170度C，熱風烘烤約20-25分鐘（可能因烤箱有所不同，烤到餅乾變硬、顏色變深為止）。 烤好可先放在烤箱中用餘熱繼續烤透，再取出放涼，就大功告成囉！ 完成的餅乾可置於冷藏保存。
小撇步
使全麥麵粉可以低筋麵粉部分或完全替代！（照片上有完全全麥／各半／完全低筋麵粉的三種版本）
