全麥消化餅乾(無奶油)


《忙裡偷閒廚房日記》
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簡單的麥香味道餅乾,🍪以橄欖油代替奶油,更能帶出全麥的香氣。因為沒有用上彭脹劑,所以成品不像市售的消化餅鬆化,口感更需實在。

食材
50g
38g
30g
小量
  • 1
    雞蛋加入糖及鹽混合,再加入橄欖油。
  • 2
    加入低筋麵粉及全麥麵粉,輕輕拌成團。
  • 3
    檊平後及出圓型並壓花,放在鋪上烘焙紙的烤盤,用叉子切出小孔。
  • 4
    放進烤箱180°C烤20分鐘
  • 5
    取出放涼即可
小撇步

放涼後請密閉保存以保持酥脆。

2017/08/20 發表 8,619 瀏覽
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討論

共 4 則
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  • (´∀`)♡
    (´∀`)♡

    請問可以用全麥粉嗎

  • 黃子瑜
    黃子瑜

    請問全麥麵粉要去哪裡買呢

    《忙裡偷閒廚房日記》
    作者《忙裡偷閒廚房日記》

    一般超市都可以買得到

  • 雲香
    雲香

    請問餅乾完成後可以做乳酪蛋糕的底層嗎?

    《忙裡偷閒廚房日記》
    作者《忙裡偷閒廚房日記》

    可以喔

  • 馮小飄
    馮小飄

    請問沒有橄欖油,一般食用油可以嗎?

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    作者《忙裡偷閒廚房日記》

    只要是液體油都可以喔👌

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