全麥消化餅乾(無奶油)

《忙裡偷閒廚房日記》
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描述

簡單的麥香味道餅乾,🍪以橄欖油代替奶油,更能帶出全麥的香氣。因為沒有用上彭脹劑,所以成品不像市售的消化餅鬆化,口感更需實在。

食材

50g
38g
30g
小量

步驟

  • 雞蛋加入糖及鹽混合,再加入橄欖油。

  • 加入低筋麵粉及全麥麵粉,輕輕拌成團。

  • 檊平後及出圓型並壓花,放在鋪上烘焙紙的烤盤,用叉子切出小孔。

    檊平後及出圓型並壓花,放在鋪上烘焙紙的烤盤,用叉子切出小孔。

  • 放進烤箱180°C烤20分鐘

    放進烤箱180°C烤20分鐘

  • 取出放涼即可

    取出放涼即可

小撇步

放涼後請密閉保存以保持酥脆。

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