看見魚販新鮮的漁貨中有鮮美的鱈魚,二話不說請老板切了兩片下來,付了錢很快速的就帶回家,自己第一次嘗試用破布子蒸魚,雖然自己和寶貝都喜歡吃破布子,拿來入菜的感覺好妙啊~不知是否魚相當新鮮的緣故,總覺得這道料理超級美味說

食材
鱈魚
2片
破布子
1½大匙
蒜頭
1瓣
2支
薑絲
少許
醬油
1大匙
1小匙
辣椒
少許
  • 1
    鱈魚洗淨拭乾抹上米酒,蔥切段、薑絲、蒜頭切末擺在盤中。
  • 2
    淋上醬油、糖、破布子、辣椒,放入蒸鍋蒸10分鐘。
  • 3
    蒸好後再撒些蔥花即可。
2012/09/03 發表 1.1 萬 瀏覽
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