香煎菲力佐燉飯

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香煎菲力,配上爽口的蔬菜和黃通通的燉飯,營養滿分,晚上就來一客香煎菲力佐燉飯吧!

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食材

菲力 1塊
義大利米 2杯
高湯(用烹大師) 3~4杯
毛豆 適量
洋菇 適量
四季豆 適量
西班牙海鮮香料 少許
少許
香蒜粒 少許
  • 1義大利米2杯加上高湯3杯燉煮
  • 2待米差不多7分熟時(米心已經半熟呈半黏狀)加入西班牙海鮮香料,將米與香料均勻攪拌後繼續悶(底部會有好吃的鍋巴喔)
  • 3蘑菇、毛豆、四季豆川燙後取出灑點鹽備用
  • 4適量的菲力煎熟,只需要加上一點鹽和香蒜粒調味即可
  • 5將燉飯、蔬菜和菲力擺盤即完成
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小撇步

西班牙海鮮香料是在微風買的,每次用量只需要一點點,一罐有番紅花、大蒜、胡椒、洋蔥、番茄等成分。

沒有香料也沒關係,加入高湯一起煮的燉飯本身就超級好吃啦!

2012/09/03 發表 4,414 瀏覽

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