蛋香雨來菇 雨來菇是屏東滿州鄉的農特產,其生長方式也異於平時的農作務,屬陸生的藍綠藻,富含豐富營養素.

蛋香雨來菇


王紹緣
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雨來菇是屏東滿州鄉的農特產,其生長方式也異於平時的農作務,屬陸生的藍綠藻,富含豐富營養素.

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
120g
13g
30g
2支
2顆
80g
2匙
少許
適量
  • 1
    全部食材
  • 2
    雨來菇多瓢洗幾次,紅蘿蔔及薑切絲絲,蔥切花,蛋打散.
  • 3
    熱鍋,加少許油,將二顆蛋先行炒成蛋花.盛盤.
  • 4
    加一點油,炒香薑絲及紅蘿蔔絲.
  • 5
    倒入雨來菇拌炒,加入水,塩巴及白胡椒粉.
  • 6
    再倒入剛炒熟的蛋,拌炒
  • 7
    加入香油,及蔥花拌炒一下,起鍋.
2018/08/23 發表 2,461 瀏覽
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