免烤箱!水果圓頂蛋糕 dome cake
描述
免烤箱水果蛋糕!
使用了爽口不膩的優格奶油餡，
只要鋪滿材料丟進冰箱即可完成。
份量
8
人份
時間
60
分鐘
步驟
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準備好所有材料跟器具
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把水果切成容易堆疊的片狀 尤其是奇異果要切得漂亮一點，因為它是蛋糕的門面! 多餘比較醜的尾巴可以自己吃掉
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蜂蜜蛋糕切片
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把鮮奶油加砂糖用電動打蛋器打成硬式發泡(打蛋器拿起來有挺立尖角狀的奶油)，再加入希臘式優格(希臘式優格打開來上面一層水可以先倒掉，只要固體的部分，如果可以也盡量把水瀝乾)，繼續打成奶霜狀
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找一個底部圓形的鍋子或是盆子，用保鮮膜鋪在內層，再開始鋪上奇異果片，除了底部，內壁也要鋪(奇異果有水分而且緊貼保鮮膜，基本上可以黏在內壁上)，直到鍋子內壁全部鋪滿
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再鋪上切片的蜂蜜蛋糕，一樣要緊貼鍋子內壁的形狀，然後倒奶油鋪平，放上其他喜歡的水果，倒奶油把水果蓋住，再鋪一層蜂蜜蛋糕，以此類推，直到鍋子滿為止(最後一層要是蛋糕)
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用保鮮膜蓋住鍋子，放在冷凍庫兩小時，吃之前打開保鮮膜把鍋子倒扣在盤子上就完成啦~
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切面圖
小撇步
如果可以買得到希臘優格(greek yogurt)當然是最好，但像我一樣懶得找哪裡有賣希臘優格的話，可以用希臘式優格(Greek Style Yogurt)代替，但記得要把水稍微瀝乾才不會太濕，夾層的奶油也才有辦法支撐得住水果喔。
