（台灣限定）日月潭阿薩姆紅茶磅蛋糕
描述
有茶葉香味的磅秤蛋糕真的很犯規
我再加上糖霜真的很惡魔
此食譜可做兩個水果條大小的磅蛋糕
可以試試看哦
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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準備食材，將奶油放至室溫軟化，低粉和泡打粉一起過篩備用，所有東西都秤好，模型請用烘焙紙鋪好，或者也可以塗上油再撒低粉（份量外），烤箱開始預熱175度
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茶葉先和水一起煮至鍋邊有小泡泡，放涼備用
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軟化的奶油和砂糖一起用打蛋器打至羽絨狀
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蛋分三次一顆一顆加入，用攪拌棒拌均勻再加入下一顆
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再加入低筋麵粉攪拌均勻
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加入濾掉茶葉的水、一小撮鹽和香草精，濾掉的茶葉先不要丟，拿來切碎後放兩大匙進去
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175度烤約40-45分鐘，在25分鐘時可以取出，用刀輕劃中間一條線，烤出來會滿漂亮的哦
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剛烤出來的樣子，是不是滿美的
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再取一些茶葉泡茶，然後濾掉茶葉
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加入適量糖粉（自己調濃度）至濃稠
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等到蛋糕放涼後就可以將糖霜往下倒，待凝固就可以包裝了
小撇步
磅蛋糕室溫放第二、三天我覺得口感最滋潤，先忍一天不要吃😆
