巧克力天使杯子蛋糕

Mirabelle's 廚房日誌
5 食譜 6 粉絲

健康無油~
巧克力x蜂蜜的風味的天使蛋糕
配上一杯咖啡,享受整個下午的悠閒時光!

時間
45 分鐘

食材

3顆
60克
40克
1/4茶匙
少許
  • 烤箱預熱:上火190度,下火150度

  • 無糖可可粉、低筋麵粉混合過篩。

  • 蛋白+蜂蜜+鹽,打發至硬性發泡。

  • 將過篩的低筋麵粉及無糖可可粉加入蛋白輕輕拌勻。

  • 入模,放上蔓越莓乾點綴。

  • 放進烤盤,入烤箱(20~25分鐘)。

小撇步

天使蛋糕:
在打發蛋白時要避免接觸蛋黃、油脂或水!

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