「電鍋炸雞塊」適合新手製作簡易電鍋料理


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我想,炸雞塊應該是個全家合宜、受台灣人歡迎的料理。沒有氣炸鍋怎麼辦?要怎麼不用到油,來完成一道少油少熱量的炸雞塊?沒關係,來看看吧,要怎麼用「電鍋」來炸雞塊!!

難度:☆☆☆☆★
準備時間:熱鍋約 3 分鐘
烹調時間:約 20 分鐘

http://vernaishare.wordpress.com/2012/09/07/electric-cookers-chicken-nuggets-

食材
電鍋料理
鋁箔紙
1
雞塊
適量
  • 1
    熱鍋約二~三分鐘(直接使用外鍋)
  • 2
    將鋁箔紙撕取適當大小,完整鋪在電鍋內。
  • 3
    雞塊無須解凍,直接鋪在鋁箔紙上,按下電鍋開關後蓋上鍋蓋。
  • 4
    電鍋跳起,悶個兩分鐘後,打開鍋蓋幫雞塊們翻個身,再按下電鍋開關。
  • 5
    電鍋再度跳起,悶個兩分鐘後打開鍋蓋,幫雞塊們翻個身後戳洞,好讓雞塊內水分順利散掉,再按下電鍋開關,此時無須再蓋上鍋蓋囉,因為鍋蓋會悶住水氣,這樣外皮就不酥脆了喔!
  • 6
    重複翻動幾次,觀察雞塊們的兩面是否都有漂亮的焦黃色,或是直接試吃看看熟了沒吧 XD
  • 7
    順利完成少油少熱量又簡單的炸雞塊料理囉!
  • 8
    雞塊,應該是大家共同的童年回憶之一,用電鍋炸的雞塊,雖然沒有加一丁點油,但是卻沒有乾乾的味道,反而有點甜甜的感覺,就算單吃也很好吃,因為健康少油和後續清潔的方便,我想,在我還未買氣炸鍋和找到更好的方式之前,我會一直用電鍋炸雞塊的方式 :P
小撇步

鍋內無需放水,鋪上鋁箔紙就能夠直接煮,記得雞塊間要空出適當距離喔,以讓接下來的翻身動作順利。
大同電鍋好用50年粉絲團 https://www.facebook.com/ricecooker50

2012/09/02 發表 8.2 萬 瀏覽
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電費會超貴八

6 years ago
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入睡前不太適合逛這種文章

6 years ago
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很開心,很多人都覺得這樣料理雞塊很方便!!! :) 歡迎試試看~

6 years ago
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電鍋插上插頭後,直接按下開關就是熱鍋了喔 :)

6 years ago
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呼叫阿姐仔~ 我想吃雞塊~

6 years ago
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哇...原來還可以這樣做~

6 years ago
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第一步驟的熱鍋要怎麼熱阿?

6 years ago
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歡迎阿歡迎!! :)

6 years ago
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改天來試看看囉~

6 years ago
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謝謝妳!其實用烤箱也能烤的很香脆很好吃,只是如果當下手邊只有電鍋的話,可以馬上試試看 :P

6 years ago