「電鍋炸雞塊」適合新手製作簡易電鍋料理
描述
我想，炸雞塊應該是個全家合宜、受台灣人歡迎的料理。沒有氣炸鍋怎麼辦？要怎麼不用到油，來完成一道少油少熱量的炸雞塊？沒關係，來看看吧，要怎麼用「電鍋」來炸雞塊!!
難度：☆☆☆☆★
準備時間：熱鍋約 3 分鐘
烹調時間：約 20 分鐘
http://vernaishare.wordpress.com/2012/09/07/electric-cookers-chicken-nuggets-
步驟
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熱鍋約二～三分鐘（直接使用外鍋）
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將鋁箔紙撕取適當大小，完整鋪在電鍋內。
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雞塊無須解凍，直接鋪在鋁箔紙上，按下電鍋開關後蓋上鍋蓋。
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電鍋跳起，悶個兩分鐘後，打開鍋蓋幫雞塊們翻個身，再按下電鍋開關。
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電鍋再度跳起，悶個兩分鐘後打開鍋蓋，幫雞塊們翻個身後戳洞，好讓雞塊內水分順利散掉，再按下電鍋開關，此時無須再蓋上鍋蓋囉，因為鍋蓋會悶住水氣，這樣外皮就不酥脆了喔！
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重複翻動幾次，觀察雞塊們的兩面是否都有漂亮的焦黃色，或是直接試吃看看熟了沒吧 XD
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順利完成少油少熱量又簡單的炸雞塊料理囉！
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雞塊，應該是大家共同的童年回憶之一，用電鍋炸的雞塊，雖然沒有加一丁點油，但是卻沒有乾乾的味道，反而有點甜甜的感覺，就算單吃也很好吃，因為健康少油和後續清潔的方便，我想，在我還未買氣炸鍋和找到更好的方式之前，我會一直用電鍋炸雞塊的方式 :P
小撇步
鍋內無需放水，鋪上鋁箔紙就能夠直接煮，記得雞塊間要空出適當距離喔，以讓接下來的翻身動作順利。
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