百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

海鮮湯咖哩

海鮮湯咖哩
104 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 處理食材,洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切成一口大小,鴻禧菇去尾撥開,蝦去頭,若想去殼也可以,但因為我買急速冷凍蝦,不建議退冰再烹煮,所以只去頭!

    處理食材,洋蔥紅蘿蔔馬鈴薯切成一口大小,鴻禧菇去尾撥開,蝦去頭,若想去殼也可以,但因為我買急速冷凍蝦,不建議退冰再烹煮,所以只去頭!

  • 處理完成貌

    處理完成貌

  • 先乾炒菇類,建議不要加油,乾炒至香味冒出後先起鍋。

    先乾炒菇類,建議不要加油,乾炒至香味冒出後先起鍋。

  • 加一茶匙的油後,放入紅蘿蔔、洋蔥拌炒,炒到洋蔥呈現透明狀就可以了。

    加一茶匙的油後,放入紅蘿蔔洋蔥拌炒,炒到洋蔥呈現透明狀就可以了。

  • 再加入蝦頭煎出香味後,倒入ㄧ碗水,熬出蝦高湯

    再加入蝦頭煎出香味後,倒入ㄧ碗水,熬出蝦高湯

  • 用鍋鏟輕壓蝦頭,讓湯汁出現些許橘紅色即可就以將蝦頭取出,高湯即完成。

    用鍋鏟輕壓蝦頭,讓湯汁出現些許橘紅色即可就以將蝦頭取出,高湯即完成。

  • 將鯛魚片斜刀片成一口的大小。

    將鯛魚片斜刀片成一口的大小。

  • 將高湯、食材、咖哩塊,再加一碗水,倒入較大的鍋中燉煮15分鐘。

    將高湯、食材、咖哩塊,再加一碗水,倒入較大的鍋中燉煮15分鐘。

  • 料多鮮甜的海鮮湯咖哩即完成!

    料多鮮甜的海鮮湯咖哩即完成!

  • 可加入水煮蛋或水煮青菜配色。單吃或加入麵條或淋在飯上都很美味,是一道在涼涼秋日很適合動手做看看的美味料理喔!

    可加入水煮蛋或水煮青菜配色。單吃或加入麵條或淋在飯上都很美味,是一道在涼涼秋日很適合動手做看看的美味料理喔!

6,272 瀏覽
avatar
ʕ •ᴥ•ʔ動物管理員飼料食譜 4 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 家常菜 南瓜 竹筍 滷肉 義大利麵 豆腐 打拋豬 粽子 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 地瓜 番茄炒蛋 三杯雞 茄子 菠菜 番茄 馬鈴薯 杏鮑菇 香菇雞湯 酸辣湯 櫛瓜 排骨 花椰菜 炒飯 涼拌小黃瓜 娃娃菜 雞蛋豆腐 小黃瓜 炒麵 四季豆 白菜滷 早餐 雞肉 餅乾 金針菇 雞湯 高麗菜 鮭魚 湯麵 糖葫蘆 瓜仔肉 低脂高蛋白 蒸蛋 玉米濃湯 麻婆豆腐 糖醋排骨