螞蟻上樹 這道螞蟻上樹做法很簡單,其實就是炒冬粉的概念~炒過的豆瓣醬香氣十足,配上古溜古溜的冬粉,真的非常好吃哦!

螞蟻上樹


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這道螞蟻上樹做法很簡單,其實就是炒冬粉的概念~炒過的豆瓣醬香氣十足,配上古溜古溜的冬粉,真的非常好吃哦!

份量
2 人份
食材
2把
適量
2粒
適量
調味料
1大匙
2大匙
1匙
1匙
少許
適量
  • 1
    冬粉泡冷開水變軟後,用剪刀剪幾下備用 蒜頭切末備用
  • 2
    起鍋熱油,先爆香細絞肉後加入蒜末、薑末炒香
  • 3
    加入辣豆瓣醬、不辣豆瓣醬和絞肉一起拌炒,然後倒入醬油、素蠔油、砂糖、水或高湯煮滾
  • 4
    放入冬粉絲和醬汁一起翻炒拌勻,並加少許白胡椒粉提味,待湯汁收乾即可關火盛盤。
小撇步

怕辣的話,可以全部用不辣豆瓣醬取代。
喜歡香菜的也可以撒上一些,也很對味哦!

2018/08/16 發表 3,707 瀏覽
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