三色吐司
描述
繽紛的顏色可以誘發人的食慾
份量
6
人份
時間
120
分鐘
步驟
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可可粉 抹茶粉和紅麴粉用熱水調成膏狀 高粉，砂糖，鹽巴，奶粉，全蛋都放進攪拌缸，低速攪拌，邊攪拌邊加水，成糰後加酵母，然後加奶油（水不一定全部加完，看情況調整）
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打至麵糰有薄膜後，取出，分成三等份（整個麵糰約970克），分別用三種粉膏調色 二次三折，滾圓基發30分鐘 基發完成後每個麵糰再分兩份，擀開，捲成長條 取三條麵糰編成辮子狀，從兩端往內收，放入吐司模中進行最後發酵
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約一個小時後完成發酵（發酵完成前30分鐘就可先預熱烤箱），就可入烤箱烘烤，150/210烤35-40分鐘
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烤完取出 脫模降溫 吐司就完成了
