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yoco803
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三色變型土司【烘焙展食譜募集】

三色變型土司【烘焙展食譜募集】

描述

本來要學做猫熊土司結果變型了...哈哈一樣好吃~

38 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 335g強力粉,180ml牛奶,45g細白砂塩,酵母全部混合揉成麵團,揉到擴展階段,發酵至兩倍大

  • 350克麵團加入抹茶粉揉勻,60克麵團混入可可粉,抹茶麵團分為50克一個跟300克1個,白麵團分為40克1個跟120克1個,可可麵團分15克4個,鬆弛10分鐘

  • 將全部麵糰,依自己喜好抺茶及巧克力麵糰放進450g土司盒中,噴上一些水,蓋上盒子等發酵,一小時候會發現比原比大一倍

  • 發到約土司模9分滿,就可以蓋上蓋子,入烤箱160度烤40分~

    發到約土司模9分滿,就可以蓋上蓋子,入烤箱160度烤40分~

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yoco803 53 食譜 174 粉絲

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