李美靚 18 食譜 48 粉絲 追蹤 懶人料理 蔬菜燉肉 描述 不油膩.不死鹹.無腥味.湯汁好喝又開胃. 40 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬肉使用部位二層肉 約2斤半 紅蘿蔔 1條 白蘿蔔 1條 牛番茄 6顆 蔥 少許 薑 少許 蒜頭 少許 大辣椒 兩根 調味 冰糖 少許 醬油 250cc 米酒 1碗 水 適量 步驟 把食材紅白蘿蔔削皮.切塊.番茄切塊.放入燉鍋或大同電鍋的內鍋 把肉清洗一下.切塊後放入燉鍋或大同電鍋內鍋 少許老薑切片.蒜頭.蔥段.辣椒.放入鍋中 先另外用一鍋冷水.加入醬油拌勻後再倒入鍋內.水蓋過食材後.放入少許冰糖.米酒.後一起燉煮 美味上桌 小撇步 始用燉鍋燉煮約4小時 始用大同電鍋燉煮.外鍋第一次是3杯水.跳起時外鍋再加1杯水再煮.等跳起時就是美味的料理 4,156 瀏覽 2018/08/15 發表