【中秋烤肉醬】味噌烤肉醬 + 魚片燒 ( 奇想鮮解凍 )


橙臻水產
70 食譜 8,352 粉絲
限12字

中秋烤肉自己作烤肉醬,不用擔心防腐劑塑化劑問題,甜鹹依喜好調整,美味安心又健康。【味噌烤肉醬】淡淡的味噌香氣、甜甜的醬汁,配上海鮮,好正點!適合搭配清淡的海鮮或魚去燒烤,清爽低負擔:)

食材

1大匙
1小匙
1大匙
1大匙
1小匙
1大匙
1大匙
1大匙
100 g
  • 將味噌,味霖,糖和水仔細調勻。如果還覺得不夠鹹的話可以加入適量的醬油。如果買不到味霖,可以用少許白醋代替。

    將味噌,味霖,糖和水仔細調勻。如果還覺得不夠鹹的話可以加入適量的醬油。如果買不到味霖,可以用少許白醋代替。

  • 再加入蒜末灑上蔥花和香菜末即可完成【味噌烤肉醬】

    再加入蒜末灑上蔥花和香菜末即可完成【味噌烤肉醬】

  • 魚片料理前再退冰即可。將魚片正反先烤過之後,再淋上【味噌烤肉醬】即可唷。淡淡的味噌香氣、甜甜的醬汁,配上海鮮,好正點!

    魚片料理前再退冰即可。將魚片正反先烤過之後,再淋上【味噌烤肉醬】即可唷。淡淡的味噌香氣、甜甜的醬汁,配上海鮮,好正點!

小撇步

【正確解凍方式】新鮮的海鮮經急速冷凍鎖住鮮甜,因此退冰時間縮短也能保持鮮美,所以要料理前退冰即可,慢慢退冰會讓養分流失,失去原有的鮮甜與緊實肉質唷。所以要避免退冰時間過長唷!

2.9 萬 瀏覽

有 1 個跟著做

更多

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
橙臻水產
70 食譜 8,352 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • 奇想生活
    奇想生活
    海鮮料理要保持美味,解凍退冰時間很重要喲!想吃美味清爽的味噌烤魚,橙果水產提供了好棒的食譜!喜歡這道料理嗎?快到(https://www.facebook.com/photo.php?fbid=279079335529881&set=a.278476768923471.52212.147523742018775&type=3&permPage=1)熱情按讚,人氣No.1把6分鐘解凍一片魚的[奇想鮮解凍]帶回家喲!
  • GIXIA STORE
    GIXIA STORE
    海鮮料理要保持美味,解凍退冰時間很重要喲!想吃美味清爽的味噌烤魚,橙果水產提供了好棒的食譜!喜歡這道料理嗎?快到(https://www.facebook.com/photo.php?fbid=279079335529881&set=a.278476768923471.52212.147523742018775&type=3&permPage=1)熱情按讚,人氣No.1把6分鐘解凍一片魚的[奇想鮮解凍]帶回家喲!

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜提拉米蘇秋葵涼麵絲瓜飛利浦萬用鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪金牌咖哩塊南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞新豬肉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮