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小彌勒

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芥茉湯麵

芥茉湯麵

描述

蓮子現在量產，買回來放冰箱，要煮解凍就可，蓮子配色好看、有飽足感
、消暑🐯

3 說讚

食材

步驟

新鮮蓮子洗淨瀝乾，紅蘿蔔洗淨瀝乾切半圓，濕木耳洗淨切厚條，紅禧菇一朵一朵撥開，豆腐餅一個切四片備用。蓮子沒用完放冷凍，下次要用再解凍。
少許油下鍋，放紅蘿蔔中小火炒香，續放紅禧菇炒香，再放濕木耳炒香，加水適量，用悶煮法轉大火去煮，滾了轉小火續悶，等香味出來掀蓋轉大火，放麵條、蓮子去煮，滾了轉中小火續煮，放豆腐餅續煮，麵條煮熟後放芥茉椒鹽粉調味，若太淡加少許鹽，若不夠油再加少許油即可。每天都是快樂的開始🐯

1,848 瀏覽

2018/08/14 發表

小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜，看到“天然果菜集”作者是楊明淳，每天聽話照食譜練習煮，長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化，原來煮菜有個公式在。調味料固定，只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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