豆漿醬關廟麵 許崇賢 52 食譜 47 粉絲 追蹤 39 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 關廟麵 一份 秀珍菇 適量 黃甜椒 適量 板豆腐 一塊 濃豆漿 一碗 芹菜 適量 筊白筍 適量 高麗菜 適量 鹽 適量 黑胡椒 適量 將黃甜椒切條、芹菜切珠、茭白筍切絲，秀珍菇剝散備用 板豆腐捏碎備用 高麗菜切絲 先煸香秀珍菇、下鍋炒軟筊白筍、黃甜椒、高麗菜 倒入捏碎的板豆腐扮炒均勻，加蓋悶煮1~2分鐘 另一滾水鍋加一大匙鹽將關廟麵煮至七分熟撈起倒入作法5，並加入一碗濃豆漿開蓋煨煮1~2分鐘收汁 最後灑上芹菜珠、鹽、黑胡椒拌勻即可 2012/08/31 發表 6,007 瀏覽
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