豆漿醬關廟麵

許崇賢
52 食譜 57 粉絲

食材

一份
適量
適量
一塊
一碗
適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 將黃甜椒切條、芹菜切珠、茭白筍切絲,秀珍菇剝散備用

    將黃甜椒切條、芹菜切珠、茭白筍切絲,秀珍菇剝散備用

  • 板豆腐捏碎備用

    板豆腐捏碎備用

  • 高麗菜切絲

    高麗菜切絲

  • 先煸香秀珍菇、下鍋炒軟筊白筍、黃甜椒、高麗菜

  • 倒入捏碎的板豆腐扮炒均勻,加蓋悶煮1~2分鐘

  • 另一滾水鍋加一大匙鹽將關廟麵煮至七分熟撈起倒入作法5,並加入一碗濃豆漿開蓋煨煮1~2分鐘收汁

    另一滾水鍋加一大匙鹽將關廟麵煮至七分熟撈起倒入作法5,並加入一碗濃豆漿開蓋煨煮1~2分鐘收汁

  • 最後灑上芹菜珠、鹽、黑胡椒拌勻即可

    最後灑上芹菜珠、鹽、黑胡椒拌勻即可

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許崇賢 52 食譜 57 粉絲

閒適臥雲中 三世鱗未動 颶風翻了身 怒雨捲飛龍 茶水清香"人"生淡, 煩惱憂愁"隨"風散; 安時處順"心"自寬, 哀樂難入"意"不亂。 茶水清,人生淡;江湖漂泊,風吹雲兒散; 天性,閑慢慢,無須快。 茶水清馨"人"生淡, 煩惱憂愁"隨"風散; 安時處順"心"自寬, 哀樂難入"意"不亂。 相逢是緣 良緣 惡緣 無緣不來 人生是債 討債 贖債 有債清還

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