『七夕必吃料理』麻油高麗菜雞飯
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每到七夕，有情人的都會想到要去約會慶祝中國最浪漫的日子~七夕情人節
但是!!你知道七夕必吃的料理是什麼嗎???
答案是!!『麻油雞』
應該蠻多人看到這裡一定一堆黑人問號??
現在是夏天正熱的時候，居然還叫我七夕情人節吃麻油雞!!
其實七夕情人節也是床母的生日，家中有16歲以下孩童的家庭，會在七夕準備油飯、雞酒拜七娘媽，祈求孩子吃得好、睡得安穩，能平安長大。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
雞腿一支或半雞切丁
1支
糯米
3杯
高麗菜
1/4顆
薑(切片或切絲)
10片
水或米酒
3杯
調味料
醬油
2湯匙
糖
2湯匙
鹽
3小匙
雞粉
1/2湯匙
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1冷鍋加入麻油及薑片，開小火炒至薑片微焦捲曲(一定要小火，不然麻油容易變苦) -
2加入雞腿拌炒，煎至金黃(雞肉香味出來)
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3加入全部的調味料拌炒
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4將洗好的糯米放到電鍋內鍋中，加入已經炒好的雞肉，攪拌均勻
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5加入高麗菜擺在最上面，內鍋加入3杯水(如果喜歡補一點的朋友們，可以改為3杯米酒)，外鍋1杯半的水，按下電鍋按鈕
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6等電鍋跳起來後，悶10分鐘
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7香噴噴熱呼呼的麻油雞飯就可以享用囉!!
小撇步
一開始要小火爆香薑不能用大火唷!!不然麻油會變苦