『七夕必吃料理』麻油高麗菜雞飯 每到七夕,有情人的都會想到要去約會慶祝中國最浪漫的日子~七夕情人節 但是!!你知道七夕必吃的料理是什麼嗎??? 答案是!!『麻油雞』 應該蠻多人看到這裡一...

『七夕必吃料理』麻油高麗菜雞飯


收藏 162 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

每到七夕,有情人的都會想到要去約會慶祝中國最浪漫的日子~七夕情人節
但是!!你知道七夕必吃的料理是什麼嗎???
答案是!!『麻油雞』
應該蠻多人看到這裡一定一堆黑人問號??
現在是夏天正熱的時候,居然還叫我七夕情人節吃麻油雞!!
其實七夕情人節也是床母的生日,家中有16歲以下孩童的家庭,會在七夕準備油飯、雞酒拜七娘媽,祈求孩子吃得好、睡得安穩,能平安長大。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
雞腿一支或半雞切丁
1支
糯米
3杯
高麗菜
1/4顆
薑(切片或切絲)
10片
水或米酒
3杯
調味料
醬油
2湯匙
2湯匙
3小匙
雞粉
1/2湯匙
  • 1
    冷鍋加入麻油及薑片,開小火炒至薑片微焦捲曲(一定要小火,不然麻油容易變苦)
  • 2
    加入雞腿拌炒,煎至金黃(雞肉香味出來)
  • 3
    加入全部的調味料拌炒
  • 4
    將洗好的糯米放到電鍋內鍋中,加入已經炒好的雞肉,攪拌均勻
  • 5
    加入高麗菜擺在最上面,內鍋加入3杯水(如果喜歡補一點的朋友們,可以改為3杯米酒),外鍋1杯半的水,按下電鍋按鈕
  • 6
    等電鍋跳起來後,悶10分鐘
  • 7
    香噴噴熱呼呼的麻油雞飯就可以享用囉!!
小撇步

一開始要小火爆香薑不能用大火唷!!不然麻油會變苦

2018/08/08 發表 3,686 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

您好^^
我這裡是桃園金牌好棧活動單位,看見您的料理很有創意喔~
目前舉辦食譜徵選活動,可以利用高麗菜、桂竹嫩筍、奇異果、南瓜等相關食材
跟大家分享創意料理,就有機會獲得住宿券好禮喔!歡迎可以投稿參加呦!
活動詳情可至活動網站(http://taoyuanstay.tycg.gov.tw/events.asp)

8 months ago