簡單快速の麻油蝦仁蛋炒飯 阿嚕&皮皮@幸福料理 4 食譜 2 粉絲 追蹤 117 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 涼涼的天氣最適合麻油入菜補氣養生，簡單的炒飯加入大量的薑末不但能增加香氣又能驅寒唷～ 份量 1 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蝦仁 10尾 雞蛋 一顆 高麗菜 適量 薑末 適量 白飯（隔夜飯） 一碗 酌料 麻油 一大匙 醬油 一茶匙 鹽 適量 步驟 備料 依序將麻油、薑末爆香、放入蝦仁，將蝦仁炒到變紅（六分熟）先盛起來備用 用鍋內餘香打入雞蛋（小火）不斷拌炒，再加入高麗菜（大火）炒熟 最後，加入醬油（增加色澤）、白飯、蝦仁拌炒，米粒上色後即可完成 小撇步 1.高麗菜可以用四季豆等其他蔬菜代替 2.冷藏的飯可先抓鬆，方便拌炒 2015/11/24 發表 2,917 瀏覽
