簡單快速の麻油蝦仁蛋炒飯


阿嚕&皮皮@幸福料理
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涼涼的天氣最適合麻油入菜補氣養生,簡單的炒飯加入大量的薑末不但能增加香氣又能驅寒唷~

份量
1 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
10尾
一顆
適量
適量
酌料
一大匙
一茶匙
適量
  • 1
    備料
  • 2
    依序將麻油、薑末爆香、放入蝦仁,將蝦仁炒到變紅(六分熟)先盛起來備用
  • 3
    用鍋內餘香打入雞蛋(小火)不斷拌炒,再加入高麗菜(大火)炒熟
  • 4
    最後,加入醬油(增加色澤)、白飯、蝦仁拌炒,米粒上色後即可完成
小撇步

1.高麗菜可以用四季豆等其他蔬菜代替
2.冷藏的飯可先抓鬆,方便拌炒

2015/11/24 發表 2,470 瀏覽
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