金沙南瓜 王紹緣 171 食譜 702 粉絲 追蹤 1,096 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 南瓜 450g 鹹蛋 2顆 蔥 3~4根 蒜頭 2瓣 中筋麵粉 90g 太白粉 10g 塩 少許 水 100cc 所有主食材+加蒜頭 南瓜切塊,蔥切末,鹹蛋白和鹹蛋黃分開,分別切碎(蛋黃切的碎一點,比較好巴在外皮上),蒜頭切末. 南瓜放入麵糊中扮勻,然後下油鍋炸熟.撈起備用. 另一鍋,放入一點油,放入鹹蛋黃,炒至起泡,(比圖中的還要多泡). 放入蒜頭和炸好的南瓜及鹹蛋白,最後再加入蔥花即可上桌. 小撇步 鹹蛋已有鹹度,所以沒有再放入其他調味料,如果嫌味道太單調,灑些胡椒粉也可以. 鹹蛋黃切細一點,可以減少拌炒的時間, 2018/08/08 發表 1.8 萬 瀏覽
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