超簡單白灼沙蝦
收藏 119
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
海鮮店新鮮先燙的白灼蝦,在家也能輕鬆料理! 材料很省,食材新鮮就可以出好菜!
份量
3
人份
時間
15
分鐘
熱量
-
1如果有時間可以用牙籤在頭數過來第二節，用牙籤浮插進去，把蝦子段腸泥拉出來,實在是沙蝦個頭太小,新鮮不介意也可以直接烹調 -
2準備鍋子燒煮熱水,裡面加上米酒.鹽巴.糖.還有香油
-
3再加進去薑絲或薑片,蔥枝打結,水滾悶一下,把香料味道都進入水中
-
4再把沙蝦放進來,等到開始變紅色之後,蓋鍋蓋悶3分鐘
-
5蝦子熟度剛剛好,快點撈起來放盤子內
-
6上桌後剝殼後加一點點哇沙米醬油,就超級甜美好吃!
小撇步
沙蝦的殼薄下水後很快熟,不要悶太久避免蝦肉老掉失去甜味
討論共 0 則