品靚上菜-古早味之絞肉煎蛋

731 留言 0
3 人跟著做 Thumb 2787fddf789c3bba Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

絞肉煎蛋是我最懷念的便當菜之一,小時候品靚娘在便當盒裡底層是白飯,上層則是一整片和便當盒一樣大的絞肉煎蛋,沒有多餘的配料配色就單純的蛋香和肉香的綜合體,每次一開飯盒就讓我超開心的,很快的就能把便當吃光光。雖然這道煎蛋製作很快速,品靚娘或許偶爾想偷懶(呵呵)但她可能不知道這卻是我最愛吃的一款便當喔~~

食材

豬絞肉 200g
雞蛋 3顆
適量
  • 1將絞肉和蛋及鹽巴攪拌均勻,用一大匙油加熱後倒入蛋液。接著轉中小火煎。
  • 2煎約五分鐘後,檢查看看蛋煎的程度(色澤)達到圖中的顏色後即可翻面再繼續煎另一面,直接二面均為金黃色(可用煎匙輕壓蛋體的硬度便可判斷是否熟透)
贊助

小撇步

可用煎匙輕壓蛋體的硬度便可判斷是否熟透

2012/08/30 發表 1.4 萬 瀏覽

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣