沖繩黑糖凍 朋友最近送了一盒沖繩黑糖凍,網路查詢一下可以做成黑糖凍,炎炎夏日黑糖可以解暑,現在來做正是時候。

沖繩黑糖凍


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朋友最近送了一盒沖繩黑糖凍,網路查詢一下可以做成黑糖凍,炎炎夏日黑糖可以解暑,現在來做正是時候。

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    食材大集合:製做黑糖凍基本食材有,沖繩黑糖、飲用水、吉利丁粉。
  • 2
    取容器倒入沖繩黑糖1盒。
  • 3
    倒入飲用水2500cc,小火邊煮可以一邊攪拌,煮至沖繩黑糖塊溶解即可熄火。
  • 4
    拿碗倒入吉利丁粉2包。
  • 5
    加入一些微涼黑糖水或飲用水拌均。
  • 6
    將拌均好的吉利丁粉,倒入黑糖水中,煮至鍋邊起泡後即可熄火,將黑糖水放置微涼,在移至冷藏凝結即可。要吃時取出黑糖凍直接食用,也可加入鮮奶茶或鮮奶,口感覺佳,如改其他飲品也不錯。
小撇步

1、沖繩黑糖一盒250g,水比例約2500cc,喜愛吃甜一點水可以減量。
2、本次吉利丁粉只用2包,黑糖水有凝結成凍,喜愛吃Q點的吉利丁粉可加量或是黑糖及水減量。
3、做好的黑糖凍加入任何飲品,喝起來就像愛玉或仙草一樣,滑溜滑溜好入喉。

2018/08/05 發表 1,098 瀏覽
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