洋蔥優格義大利涼麵 patty 232 食譜 408 粉絲 追蹤 98 說讚 一起做 讚 收藏 描述 以洋蔥加原味優格、鹽製成的洋蔥優格醬,不但熱量低,也非常適合炎炎夏季做各式涼拌菜,以取代高熱量的沙拉醬。 已參加:三低煮義 食譜募集 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 義大利管麵 100克 小黃瓜 1/2根 紅蘿蔔 20克 水煮蛋 1/2顆 鹽 1/4小匙 黑胡椒 1/4小匙 鹽(煮麵用) 1小匙 鹽(生菜用) 1/4小匙 洋蔥優格醬 福樂自然零優酪(原味) 100克 洋蔥 50克 鹽 1/2小匙 步驟 製作洋蔥優格醬。洋蔥盡可能切薄 洋蔥攤開靜置半小時,讓水分、辛辣味消失。 鹽、福樂自然零優酪(原味)倒入袋內,稍微揉捏一下。 接著將洋蔥片放入塑膠袋中,冷藏一晚,再食用。 小黃瓜、紅蘿蔔刨成絲,擠乾水分後,加鹽調味。 煮一鍋水沸騰後,加入鹽,放入義大利管麵煮至熟,撈起瀝乾後放涼。 最後將義大利管麵和其他材料、洋蔥優格醬、鹽、黑胡椒等混拌一起。 配上半顆水煮蛋即可上桌。 小撇步 強推洋蔥優格,可以多做一點,但須在三天內食用完畢。 吃食可以把水煮蛋搗碎,蛋黃乳脂化,和優格非常搭~ 6,905 瀏覽 2018/08/06 發表