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patty
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洋蔥優格義大利涼麵

洋蔥優格義大利涼麵

描述

以洋蔥加原味優格、鹽製成的洋蔥優格醬,不但熱量低,也非常適合炎炎夏季做各式涼拌菜,以取代高熱量的沙拉醬。

101 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

洋蔥優格醬

步驟

  • 製作洋蔥優格醬。洋蔥盡可能切薄

    製作洋蔥優格醬。洋蔥盡可能切薄

  • 洋蔥攤開靜置半小時,讓水分、辛辣味消失。

    洋蔥攤開靜置半小時,讓水分、辛辣味消失。

  • 鹽、福樂自然零優酪(原味)倒入袋內,稍微揉捏一下。

    鹽、福樂自然零優酪(原味)倒入袋內,稍微揉捏一下。

  • 接著將洋蔥片放入塑膠袋中,冷藏一晚,再食用。

    接著將洋蔥片放入塑膠袋中,冷藏一晚,再食用。

  • 小黃瓜、紅蘿蔔刨成絲,擠乾水分後,加鹽調味。

    小黃瓜紅蘿蔔刨成絲,擠乾水分後,加鹽調味。

  • 煮一鍋水沸騰後,加入鹽,放入義大利管麵煮至熟,撈起瀝乾後放涼。

    煮一鍋水沸騰後,加入鹽,放入義大利管麵煮至熟,撈起瀝乾後放涼。

  • 最後將義大利管麵和其他材料、洋蔥優格醬、鹽、黑胡椒等混拌一起。

    最後將義大利管麵和其他材料、洋蔥優格醬、鹽、黑胡椒等混拌一起。

  • 配上半顆水煮蛋即可上桌。

    配上半顆水煮蛋即可上桌。

小撇步

強推洋蔥優格,可以多做一點,但須在三天內食用完畢。
吃食可以把水煮蛋搗碎,蛋黃乳脂化,和優格非常搭~

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