蒜蓉鮮蝦粉絲煲 將自製蒜蓉醬倒入鮮蝦及粉絲中,經由蒸熟後,形成色香味俱全的一道料理

蒜蓉鮮蝦粉絲煲


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將自製蒜蓉醬倒入鮮蝦及粉絲中,經由蒸熟後,形成色香味俱全的一道料理

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
十五隻
2捲
一小匙
一小匙
一小匙
一小匙
蒜蓉醬
五粒
一大匙
一小匙
一小匙
200cc
一大匙
  • 1
    將蝦清腸,沖洗
  • 2
    將粉泡水五分鐘
  • 3
    將蒜頭,用料理機切蒜末,加入白開水、醬油膏、糖、胡椒粉及沙茶醬,攪拌後備用
  • 4
    先將泡水後的粉絲,擺在盤底,再將鮮蝦螺旋狀擺放粉絲上面,均勻倒入蒜蓉醬
  • 5
    再將紅蘿蔔丁、玉米粒、火腿丁、青豆粒撒放在鮮蝦上
  • 6
    將整個盤子放入蒸籠內,蒸約15~20分鐘
  • 7
    蒸熟鮮蝦後,再熄火蒸約5分鐘,起盤,就完成一道色香味俱全的蒜蓉鮮蝦粉絲煲
  • 8
    寬粉絲吸收了蒜蓉醬湯汁,味道飽滿,好吃!
  • 9
    蒜蓉味鮮蝦,味道四溢!
2018/08/05 發表 4,098 瀏覽
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