蒜蓉鮮蝦粉絲煲
將自製蒜蓉醬倒入鮮蝦及粉絲中，經由蒸熟後，形成色香味俱全的一道料理
份量
4
人份
時間
30
分鐘
-
將蝦清腸，沖洗
-
將粉泡水五分鐘
-
將蒜頭，用料理機切蒜末，加入白開水、醬油膏、糖、胡椒粉及沙茶醬，攪拌後備用
-
先將泡水後的粉絲，擺在盤底，再將鮮蝦螺旋狀擺放粉絲上面，均勻倒入蒜蓉醬
-
再將紅蘿蔔丁、玉米粒、火腿丁、青豆粒撒放在鮮蝦上
-
將整個盤子放入蒸籠內，蒸約15~20分鐘
-
蒸熟鮮蝦後，再熄火蒸約5分鐘，起盤，就完成一道色香味俱全的蒜蓉鮮蝦粉絲煲
-
寬粉絲吸收了蒜蓉醬湯汁，味道飽滿，好吃！
-
蒜蓉味鮮蝦，味道四溢！
