蒜蓉鮮蝦粉絲煲 Z爸私人廚房 57 食譜 146 粉絲 追蹤 143 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 將自製蒜蓉醬倒入鮮蝦及粉絲中,經由蒸熟後,形成色香味俱全的一道料理 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 鮮蝦 十五隻 寬粉絲 2捲 玉米粒 一小匙 火腿丁 一小匙 青豆粒 一小匙 紅蘿蔔丁 一小匙 蒜蓉醬 蒜頭 五粒 醬油膏 一大匙 胡椒粉 一小匙 白糖 一小匙 開水 200cc 沙茶醬 一大匙 將蝦清腸,沖洗 將粉泡水五分鐘 將蒜頭,用料理機切蒜末,加入白開水、醬油膏、糖、胡椒粉及沙茶醬,攪拌後備用 先將泡水後的粉絲,擺在盤底,再將鮮蝦螺旋狀擺放粉絲上面,均勻倒入蒜蓉醬 再將紅蘿蔔丁、玉米粒、火腿丁、青豆粒撒放在鮮蝦上 將整個盤子放入蒸籠內,蒸約15~20分鐘 蒸熟鮮蝦後,再熄火蒸約5分鐘,起盤,就完成一道色香味俱全的蒜蓉鮮蝦粉絲煲 寬粉絲吸收了蒜蓉醬湯汁,味道飽滿,好吃! 蒜蓉味鮮蝦,味道四溢! 2018/08/05 發表 5,800 瀏覽