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蒜蓉鮮蝦粉絲煲

蒜蓉鮮蝦粉絲煲

描述

將自製蒜蓉醬倒入鮮蝦及粉絲中,經由蒸熟後,形成色香味俱全的一道料理

146 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

蒜蓉醬

步驟

  • 將蝦清腸,沖洗

    將蝦清腸,沖洗

  • 將粉泡水五分鐘

    將粉泡水五分鐘

  • 將蒜頭,用料理機切蒜末,加入白開水、醬油膏、糖、胡椒粉及沙茶醬,攪拌後備用

    頭,用料理機切末,加入白開水、醬油膏、糖、胡椒粉及沙茶醬,攪拌後備用

  • 先將泡水後的粉絲,擺在盤底,再將鮮蝦螺旋狀擺放粉絲上面,均勻倒入蒜蓉醬

    先將泡水後的粉絲,擺在盤底,再將鮮蝦螺旋狀擺放粉絲上面,均勻倒入蓉醬

  • 再將紅蘿蔔丁、玉米粒、火腿丁、青豆粒撒放在鮮蝦上

    再將紅蘿蔔丁、玉米粒、火腿丁、青豆粒撒放在鮮蝦上

  • 將整個盤子放入蒸籠內,蒸約15~20分鐘

    將整個盤子放入蒸籠內,蒸約15~20分鐘

  • 蒸熟鮮蝦後,再熄火蒸約5分鐘,起盤,就完成一道色香味俱全的蒜蓉鮮蝦粉絲煲

    蒸熟鮮蝦後,再熄火蒸約5分鐘,起盤,就完成一道色香味俱全的蓉鮮蝦粉絲煲

  • 寬粉絲吸收了蒜蓉醬湯汁,味道飽滿,好吃!

    寬粉絲吸收了蓉醬湯汁,味道飽滿,好吃!

  • 蒜蓉味鮮蝦,味道四溢!

    蓉味鮮蝦,味道四溢!

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Z爸私人廚房 59 食譜 219 粉絲

Zachary 的爸爸,簡稱「Z爸」(Z Pa)!☺️ 自從漂亮的Z媽過世後,Z爸生活重心就擺在Zachary身上... Z爸也開始走入料理的世界中... 這是記錄 Z爸 獨自扶養Zachary 生活點點滴滴 任何的讚及回覆,對Z爸都是生活的支持及動力...

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