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品高佐料風味館

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蒜蓉鮮蝦粉絲煲

蒜蓉鮮蝦粉絲煲

描述

辣過癮、香回味🌶
一次征服你挑剔的味蕾🥘
蒜蓉鮮蝦粉絲煲好味上場😙
產品訊息
白胡椒鹽 https://reurl.cc/V1x4mN
素食高湯 https://reurl.cc/XV8mxE
影片教學 https://youtu.be/P8XIdApMl58
更多食譜 www.pickfood.weebly.com

46 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

大白蝦

10尾
蒜末

30g
青蔥花

少許
蠔油

15g
蒜酥

5g
寬粉

150g(乾重)
美式海鱻醬

10g
品高素食高湯

10g
香菜

少許
白胡椒鹽

少許

步驟

食材一覽
大白蝦洗淨開背去除腸泥與蝦鬚，使用少許美式海鱻醬抓醃。取2~3尾蝦剝殼切碎。寬粉川燙(軟即可撈起防止軟爛)，淋上許少蠔油與蒜末拌勻。高湯稀釋17倍備用。
沙鍋加熱爆香蒜末、白蝦至5分鐘熟取起備用。
加入蔥花(白)、蝦肉持續爆香後加入寬粉、蠔油、美式海鱻醬、高湯炒均勻。
擺上5分熟白蝦灑上白胡椒鹽、蒜末、蒜酥、蓋上鍋蓋。
放入蒸鍋10~15分鐘。
出爐後灑上蔥花(綠)、香菜。

小撇步

1.不愛寬粉的人可以改成細粉(冬粉)或蒟蒻絲。
2.想要顏色再豐富一點的可以加香菇、玉米筍...。
3.白蝦也可以換成螃蟹喔!!(須事先輕洗&切塊)。

8,332 瀏覽

2018/03/21 發表

品高佐料風味館 161 食譜 249 粉絲

食衣住行是人類基本需求，品高深知食物與健康息息相關，故自1977年成立以來，兢兢業業，始終秉持道德良心，培養理念相同、經驗豐富的團隊，製造銷售一流的調味醬料。

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