涼拌白玉苦瓜 列印 傳送 分享 傳送 214 留言 0 有 2 人跟著做 看熱量 食材 白玉苦瓜 1條 米酒 2匙 醬油 2匙 香油 1匙 糖 2匙 粗黑胡椒粉 1匙 醃料 鹽 1匙 1 白玉苦瓜剖開刮去瓜瓤、苦瓜籽後，切成薄片，灑上鹽靜置出水，擰出苦水後以沸水川燙冰鎮瀝乾。 2 將米酒、醬油、香油、糖、粗黑胡椒調成醬汁與作法1拌勻，入冰箱冷藏1~2小時即可食用 贊助 小撇步 苦瓜切薄片，如果刀工不好可以用削皮器削出薄片 2012/08/29 發表 1.1 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 瓜果 苦瓜 (464)
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