圓圓夫人 18 食譜 44 粉絲 追蹤 海南雞腿飯 描述 叫海南雞腿有點太OVER....有點中式加泰式的混合版..友人試過也說真的很好吃又方便 254 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 仿土雞腿 1隻 油蔥酥 1大匙 鹽或雞粉 1匙 米 2杯 蒜末.香菜,辣椒, 適量 檸檬汁.糖適量 適量 魚露 適量 步驟 米洗好..加入約1匙的鹽..油蔥酥 然後拌勻 我自己有加一咪咪的味素..不加也可以哦.. 然後放上土雞退..按下煮飯(這動作很重要,千萬要記得)..... 沾醬部份我用偽泰式...魚露,辣椒,蒜末,香菜,檸檬汁,糖...調成腦海中最愛的泰國味道...簡簡單單沒有油煙的一菜一飯即可上桌 小撇步 1.雞腿在蒸時會出點肉汁..煮飯水可以少一點點點..以免煮出來像燉飯 2.醬汁如果還覺得太麻煩..吃辣就用辣椒醬油...不吃辣就蒜頭醬油嚕 3.檸檬汁如還覺得麻煩就要一般白醋代替也可以啦 4.魚露如果也覺得麻煩就用淡醬油啦 5.淡醬油如果還覺得麻煩..你就有什麼醬油就用什麼醬油啦 8,460 瀏覽 2018/07/31 發表