找到 97 道的「海南雞」食譜
☀️海南雞飯☀️大同電鍋or飛利浦萬用鍋
☀️海南雞飯☀️大同電鍋or飛利浦萬用鍋 喜碧夫人時間

去新加坡吃海南雞飯本來覺得很普通 回台灣吃海南雞飯才知道新加坡的海南雞飯超級好吃呀 那雞肉就像果凍一樣令人難以忘懷 今天用了海南雞飯...

食材:米、水、無骨雞腿排、海南雞飯醬、鹽、白胡椒粉

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異國料理-海南雞飯
異國料理-海南雞飯 Amy Li

食材:市售海南雞飯醬、無骨雞腿排、泰國米、薑末、蔥花、油、鹽

  • 52 說讚
鐵鍋海南雞飯
鐵鍋海南雞飯 新手廚房🥣

食材:去骨雞腿、米、蔥段、雞湯、薑片、蔥花、蒜頭切細末、米酒、薑泥、油蔥酥、鹽、鵝油或雞油(可用其他油替代)、白胡椒粉

  • 30 說讚
海南雞飯
海南雞飯 Khloe媽

自制海南雞飯

食材:薑、小洋蔥、辣椒(如果有紅色辣椒更好)、蒜、香葉、雞腿、泰國米、檸檬、香油、醬油、雞湯、糖

  • 37 說讚
海南雞飯
海南雞飯 三寶媽簡單快速的#甄料理!

食材:雞腿、薑、蔥、米酒、鹽、香油、蒜

  • 50 說讚
海南雞飯★電鍋一鍋到底版
海南雞飯★電鍋一鍋到底版 梁小蝶

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46703718 用電鍋就能簡單做出來的海南雞...

食材:米、水、去骨雞腿排、鹽、薑/蒜

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  • 2 跟著做
海南雞飯
海南雞飯 廚房女漢子Rita's

食材:大雞腿620g、長米、薑末、薑、蔥花、紅蔥頭、耐熱油(玄米、菜籽...皆可)、香茅、香油、斑蘭葉、鹽、蔥、白胡椒粉、棕櫚糖、黃酒或米酒

  • 220 說讚
海南雞飯
海南雞飯 【貓樂園】斑馬

海南雞飯是很多人愛的,重點在雞湯飯跟醬料,就算沒有香蘭葉,一樣美味無比!

食材:小黃瓜、小辣椒、醬油、魚露、白醋、泰國米、檸檬汁、糖、雞湯塊、雞腿、雞油、蔥、熱水、薑片、薑末、香菜、蒜末、海鹽、白胡椒

  • 44 說讚
海南雞飯
海南雞飯 Sammi Liang

食材:雞腿排、薑、魚露、蔥、醬油、鹽、紅蔥頭、水、米酒、米、胡椒粉

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電子鍋~海南雞飯
電子鍋~海南雞飯 佳雯的愛妻便當

電子鍋其實可以放入很多食材一起煮,這樣煮起來的飯也會特別好吃😋相對的也省很多時間開瓦斯烹調✌

食材:大成去骨雞腿、薑末、蒜末、蔥末、醃醬汁、白胡椒粉、米酒、黑龍黑豆蔭油、玫瑰海鹽、沾醬汁、屏科大薄鹽醬油、味霖、辣椒

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泰式海南雞飯
泰式海南雞飯 OneMore Food

Hello,我是丹尼爾,從事平面設計但喜愛料理烹飪,透過料理的重現得以讓記憶延續。今天帶給大家這道我在泰國學到的海南雞飯。

食材:泰國長米、大蒜、雞腿、薑泥、蔥、薑片、雞油、雞湯、香菜、紅綠辣椒、海鹽、水、芫荽莖、白胡椒粉、豆醬、檸檬汁、椰子糖

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海南雞排(馬來西亞料理)
海南雞排(馬來西亞料理) Fmi Nyla

食材:去骨雞腿排、馬鈴薯(切成辦狀)、蠔油/醬油膏、番茄(切成辦或粒狀)、麻油、洋蔥(切片)、薑汁、蕃茄醬、青豆(選擇性)、蒜蓉、HP醬 (棕醬)、白飯(選擇性)、雞蛋、李派林烏斯特醬、玉米粉/太白粉、糖、胡椒粉、水、玉米粉+水(勾芡用)

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日式海南雞飯
日式海南雞飯 日本男子小廚房 - かず

食材:雞胸肉、飯、雞粉、料理酒、檸檬汁、青蔥、蠔油、蒜頭、魚露、水、味噌、日式麻油、薑末、蒜末、蔥末or香菜末

  • 110 說讚
零失敗! 電鍋做海南雞飯超簡單(影片)
零失敗! 電鍋做海南雞飯超簡單(影片) 小田太太の玩樂廚房

食材:去骨雞腿、米酒、香油、蒜泥、蒜頭、辣椒、薑泥、紅蔥頭、蒜、鹽、薑、米、檸檬汁、香茅、開水、班蘭葉(香蘭葉)、雞高湯

  • 1,029 說讚
海南雞飯(電鍋版本)
海南雞飯(電鍋版本) cccccc 👯‍♀️

用電鍋煮真的很簡單又方便 新手完全也可以駕馭的了 加上小配方沾醬~完美海南雞就誕生了❤️

食材:半隻雞、日本米、醬油、雞高湯、辣椒、水、砂糖、香茅、薑末、青檸、蔥、蒜末、香油

  • 2,201 說讚
  • 4 跟著做
海南雞飯【電子鍋料理】
海南雞飯【電子鍋料理】 小潔的廚房記事

運用電鍋內附的蒸架, 煮飯的同時也能將雞肉煮好, 不會壓到米粒, 保留米飯外型完整, 輕鬆就能完成這道海南雞飯~ 迷人蔥香, 實在美...

食材:去骨雞腿肉 (1片)、小黃瓜、蔥末、白米、薑末、紅蔥頭、市售雞高湯、鹽、油、米酒、紅辣椒(切末)、蔥段、薑片

  • 505 說讚
海南雞腿飯
海南雞腿飯 圓圓夫人

叫海南雞腿有點太OVER....有點中式加泰式的混合版..友人試過也說真的很好吃又方便

食材:仿土雞腿、油蔥酥、鹽或雞粉、米、蒜末.香菜,辣椒,、檸檬汁.糖適量、魚露

  • 247 說讚
♥我的手作料理♥ 簡易版海南雞飯
♥我的手作料理♥ 簡易版海南雞飯 Sakura Wang

幾年前去海南島旅行,行程中有一天餐廳安排了海南雞飯,一桌十個人竟然嗑了兩大鍋的雞飯,沒有雞肉只有雞湯加些香蘭葉好吃到念念不忘,幾年後...

食材:糙米、雞腿、鹽、蒜末、香蘭葉(生鮮)、蔥綠、薑末

  • 496 說讚

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海南雞

文昌雞,又名蔡氏雞,是廣東八大優良雞種之一,最早見於清代;亦為菜名,是海南四大名菜之一,因產地在海南省文昌市潭牛鎮而得名。傳統文昌雞的外型總括為「三小兩短」,即頭小、頸小、腳小、頸短、腳短。文昌雞的飼養與一般雞種最主要的分別,在於當地人就地取材,使用椰子來餵雞。 烹煮文昌雞的正宗方法,是把整隻雞隔水清蒸,待雞隻涼後切件,配海南雞醬食用。

資料來源:維基百科