孜然風味青龍(糯米椒)鑲肉
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鑲青龍這道菜多半用醬油烹調
這裡改用孜然來調味
賦予它一種異國風味
食材
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1青龍椒去頭,劃開去籽 -
2洋蔥切末
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3肉餡製作:絞肉,洋蔥,孜然拌勻
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4肉餡塞進青龍椒
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5將步驟4下鍋煎熟
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6起鍋,上桌前再撒點鹽之花與孜然提味
小撇步
1.小磨坊的孜然風味料是有鹹味的綜合香料
(一堆有的沒的就是沒有孜然)
如果使用的是孜然粉記得酌量增加鹽巴
2.如果想要更香的話起鍋前可以加一小塊奶油
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